3-gwiazdkowy Stay Central Hotel może pochwalić się znakomitą lokalizacją w centrum Edynburga oraz jedynie 18 min pieszo od takiego popularnego miejsca jak St Cuthbert's Church. 37-pokojowy hotel oferuje Wi-Fi na terenie całego obiektu.
Gorzelnia Edinburgh Gin jest w odległości 20-minutowego spaceru, podczas gdy Muzeum Narodowe Szkocji znajduje się w odległości krótkiego spaceru od tego hotelu. Pobliskie atrakcje kulturalne to Muzeum Pisarzy ( 700 metrów) i Centrum nauki Our Dynamic Earth ( 1 km). Goście mogą zwiedzić zabytki, w tym Zamek w Edynburgu, położone jedynie 950 m od obiektu noclegowego w Edynburgu. Najbliższy przystanek autobusowy Cowgate leży w odległości 5-minutowego spaceru.
W Stay Central w Edynburgu są pokoje z przyległą łazienką, niektóre z nich posiadają darmowe Wi-Fi i TV oraz przyległe łazienki wyposażone w przybory toaletowe i prysznic. Lokale zostały zaprojektowane z elementami wygodnego wystroju.
Codziennie jest oferowane śniadanie w formie bufetu. Restauracja Zamek w Edynburgu oferuje szeroki wybór dań i znajduje się w minucie jazdy od hotelu.